mamma mia...diventerò una bomba xò devo provare entrambe le ricette...GRAZIE
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mamma mia...diventerò una bomba xò devo provare entrambe le ricette...GRAZIE
:sbav: orange...che meraviglia!
sono ingrassata solo a leggere...ma devono essere buonissimi!!! :sisi:
Tartufi al cocco
ingredienti:
150 g di ricotta
3 cucchiai di rum
200 g di cioccolato al latte
50 g di zucchero
50 g di cioccolato fondente
50 g di cocco grattugiato ed essiccato
preparazione:
Lavorate in una ciotola la ricotta e lo zucchero con le fruste elettriche, unite il liquore e i due tipi di cioccolato fatto fondere a bagnomaria insieme al burro.
Metttete la ciotola in un’altra più capiente e riempita di ghiaccio e acqua e continuate a lavorare la crema fino a quando non sarà diventata solida rimanendo però cremosa. Versate il cocco in una fondina e, aiutandovi con due cucchiaini bagnati, fate delle piccole palline e fatele rotolare nella polpa di cocco.
Sistemate i tartufi in pirottini di carta
mi ero scordata questa versione!!!:sbav: :mmh?:
Li ho preparati ieri: buonissimi!!!Citazione:
Originariamente postato da claudiapitt
gli scones :love:
li ho scoperti in inghilterra, dove stavo io c'era una tea-room che te li serviva ripieni di qualsiasi cosa...:sbav:
SCONES :sisi:
Ingredienti:
220 g di farina bianca
½ cucchiaino di lievito per dolci in polvere
50 g di burro o margarina
1-2 cucchiai di zucchero
4-5 cucchiai di acqua
1 uovo
latte q.b.
preparazione:
accendete il forno a 230 C°.
tagliate il burro a tocchetti e lasciatelo ammorbidire.
in un recipiente setacciate la farina con il lievito e aggiungete il sale. impastate il tutto con il burro ammorbidito fino ad ottenere delle grosse briciole. aggiungete lo zucchero, l’uovo sbattuto e l’acqua a temperatura ambiente fino a raggiungere una consistenza che consenta di stendere l’impasto a uno spessore di 2 cm.
con il tagliapasta rotondo e infarinato ricavate dei dischi di 6 cm di diametro. ungete e infarinate una placca da forno sulla quale disporrete i dischi. spennellate la superficie dei dischi con del latte e infornate per 8-10 minuti (finché non avranno la superficie dorata). :approved:
Li ho farciti con la marmellata di fragole, ma la prossima settimana li rifarò per il comply del mio love e ci metterò anche la nutella e la panna (anche se saranno una bomba!!!)!
Solo che ho apportato una piccola variazione: poichè gli ingredienti non erano sufficienti per farne tanti (con uno spessore di 2 cm ne sarebbero riusciti pochi) li ho fatti meno spessi, creando dei biscottini farciti.
Cmq mi sono piaciuti davvero tanto (e sono piaciuti anche al mio papy: se piacciono a lui, allora possono darmi pure una stella Michelin: è di gusti un pò difficili! :argh: )!!!
Ciao!!! ;)
eccomi qui! come ho fatto a non accorgermi di questo 3d fantastico!!!!!!!
adoro cucinare e anche mangiare purtroppo e non ho amiche con cui scambiare ricette se le tengono strette neanche fossero grandi chef!!!
partecipo subito con questa che a me e al mio lui piace molto:
involtini di peperoni freddi
servono peperoni tipo lunghi che si spellano bene
una volta spellati e tolti i filamenti e i semini li faccio scolare in modo che perdano acqua
intanto nel mixer metto:
4 fettine di pane in cassetta
una scatoletta di tonno
un cucchiaino di capperi
un pezzettino di aglio (deve dare solo il profumo)
prezzemolo una manciata
sale qb
faccio andare il mixer e intanto verso olio di oliva a filo fin quando il composto non ha la consistenza di un impasto per polpette
metto un pò di impasto in una falda di peperone, avvoltolo e metto in un piatto largo
finiti gli involtini irroro con un filo di olio super buono faccio riposare in frigo e buon appetito
con i peperoni ho anche questa
peperoni spellati puliti insomma tutto come sopra
si fanno a pezzetti e si mettono in una larga padella con aglio e olio 4 cucchiai circa
dopo 30 minuti circa togliere l'aglio ed aggiungere una scatoletta di tonno, un cucchiaino di capperi, olive verdi denocciolate e prezzemolo
salare mescolare bene
in ultimo aggiungere pangrattato sufficiente a far prendere al tutto la consistenza di una frittata
compattare e far dorare da un lato
girare utilizzando un coperchio o un piatto grande e far dorare bene anche da questa parte
questo pasticcio è spettacolare caldo ma freddo in una romantica sera d'estate da veramente il meglio di se!!
io ci provo a fare questi scones!!!
sono sicura che ti piaceranno!:approved:Citazione:
Originariamente postato da santina60
io ci provo a fare questi scones!!!
li provo anche io :sbav:
Mi rivolgo a tutte ma tutte tutte voi:bimbo:
Potreste darmi una mano?:rolleyes:
Tra poco è il compleanno di Andrea...lo so che compie 34 anni..ma volevo fargli una festa a sorpresa con i suoi amici a casa mia:angel:
Ora...avete idee,ricette e spunti per preparare un buffet (in piedi e freddo)?:confused:
per favore....
Grazie di cuore:spam:
Allora io feci la festa a sorpresa al mio ragazzo x i 25 anni:giggle: e facemmo io e sua mamma diverse torte salate,tutte con condimenti diversi,e le abbiamo tagliate a quadrettini.oppure puoi fare gli spiedini di formaggio e mortadella con uva e pere:sbav:mettendo nello stecchino un pezzo di emmental un acino d'uva un pezzo di mortadella a dadini e un pezzettino di pera:sbav: Puoi mettere anche dei crostini con fette di salame e noci,oppure salsine varie come tonno e maionese tutto mischiato,salsa ai funghi,salsa ai carciofini ecc ecc e mettere tutto il pane in tavola.Da bere acqua vino e bibite:D se mi vengono altre idee le posto
edit: rotolini di bresaola con rucola e philadelphia,rotoli di mozzarella e pomodoro,e cous cous con varie salse e condimenti^^
Per gli amanti delle salsette degli Hamburger di McDonald... ecco la ricetta identica (provare per credere :approved: ) della salsetta del Big Mac.
E' semplicissima:
Preparare per prima cosa la "French Dressing" con 1 cucchiaino di senape, 3 cucchiai di olio di oliva ed 1 cucchiaio e mezzo di aceto di vino bianco, 1 pizzico di pepe e sale. Amalgamare il tutto e mettera da parte.
In un'altra ciotola mettere circa una tazzina da caffè di maionese, 1 cucchiaio di cipolla tritata (la cipolla deve essere sminuzzata il più possibile), 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, 1 cucchiaio di zucchero, 1 punta di cucchiaino di sale, ed infine aggiungere 2 cucchiai di French Dressing. Amalgamare il tutto e riporre in frigo per una notte. Benché il sapore si senta immediatamente è bene che questa salsa resti qualche ora in frigo perché aumenti di sapore.
A questo punto non vi resta altro che comprare un sottile hamburger ed un panino all'olio con semi di sesamo (quelli identici ai panini che si usano da McDonald e che si trovano in ogni supermercato ormai). Tagliare il panino e tostarlo per mezzo minuto. Cucinare tranquillamente l'hamburger e metterlo nel panino con qualche foglia di lattuga, cetrioli freschi tagliati, poca cipolla (perché tanto è presente nella salsa) e la mitica salsa :sbav:
Buon Appetito :)
Ripeto, è la ricetta identica.
Fate una prova e ditemi ;)
NB: Qualora la salsa dovesse sembrare poco densa aggiungere altra maionese.
Citazione:
Originariamente postato da marcheseblu
Per gli amanti delle salsette degli Hamburger di McDonald... ecco la ricetta identica (provare per credere :approved: ) della salsetta del Big Mac.
sarebbe la stessa del mc chicken ?
Non so se è la stessa che adottano per il mc chicken ma è comunque la salsa che - con qualche variante - è pressoché la stessa in tutti i panini.Citazione:
Originariamente postato da roropink
sarebbe la stessa del mc chicken ?
Ad ogni modo è proprio l'autentica salsa del Big Mac :sisi:
ciao andalucia
festa a sorpresa è un idea fantastica
non so quante persone verranno però io la butterei su un tema
per esempio
cuscus di quello già pronto condito con verdurine tipo pomodorini, cetrioli, peperoni condito con limone olio sale
insalata di orzo e farro con fagioli spagnoli
verdure crude e cotte da "pucciare" in salsine diverse come vinaigrette, salsa di soia, salsa di yogurth ecc
oppure buttarla sul mediterraneo locale con panzanella di pomodoro che in toscana chiamano pan unto
pasta fredda con mozzarelline e pomodorini
uova "mimosa"
boh fammi sapere