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Buona idea,studentessa! Quindi tu comperi la pasta sfoglia e il ripieno lo fai tu con gli ingredienti che preferisci?Citazione:
Originalmente inviato da studentessaa
Ottima scelta,con i funghi :P Mangiare funghi e castagne è come mangiare carne, rappresentano una buona fonte di proteine vegetali :sisi:
:ciao:
grazie Haidy!
Si farò delle caramelle (wow) di pasta sfoglia con dentro fettine di carne e crema ai funghi! :) :sbav: Spero vengano bene :look: poi vi farò sapere....
la ricetta originale è rotolo di carne avvolto dalla crema ai funghi e castagne sotto e sopra e il tutto avvolto dalla pasta sfoglia....la carne va prima condita con sale e pepe per bene, poi si fa rosolare poi si avvolge con pasta sfoglia e il resto e infornata....vedremo.....
Mi propongo come assaggiatore ufficiale :look:
A distanza?? Ahahah... Al massimo allegheró una foto, se mi ricordo :(
anche tramite piccione viaggiatore :asd:
ci conto per la foto miraccomando :approved:
Opsss, avevo capito che si poteva fare senza la carne, niente per me quindi ;) io opterò per ripieni alle verdure :DCitazione:
Originalmente inviato da studentessaa
si, non mi risulta o meglio non c'è sul web :look: un wellington senza carne :( forse potresti utilizzare lo stesso procedimento con del tonno ad esempio? In fettine! No? oppure che ne so? Del salmone? Sempre pulito ecc....perchè salmone e funghi ci sta! :sbav: e tonno e funghi non penso stia male....facci sapere....
L'hai fatta con il pesce poi quella ricetta?
le foto della versione mia dei wellington.... versione cruda e cotta....
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No,
ho fatto invece una sfogliata con le verdure (cavolini di bruxelle, panna di soja, formaggio di pecora, racchiuso dalla pasta sfoglia! buona!)
Uno dei miei siti preferiti di ricette è quello di Distillers :) .....
Bello il tuo avatar!
:ciao:
Buona l'idea delle sfogliate con le verdure!
Mi ricordano gli' involtini primavera :sbav:
io adoro la cucina cinese, ma negli ultimi anni ho evitato i ristoranti cinesi quindi mi diletto a prepararli io.
Preparo delle crepes sottilissime con acqua, farina e sale.
Il segreto per farle proprio sottili e spalmare la pastella con il pennello direttamente sulla padella calda :sisi:
Per il ripieno cipolla, cavolo cappuccio e carote tagliati molto sottili in modo da farli cuocere non troppo così da rimanere croccanti.
si mettono nel wok o in una semplice padella antiaderente con un po' d'olio (per chi vuole anche pezzettini molto piccoli di carne di pollo o maiale) e appena ammorbidite si aggiunge un po' di salsa di soia, e i germogli, si aggiusta di sale e si riempiono le crepres.
si a avvolgono per bene e si chiudono con un po' di pastella tenuta da parte e poi si friggono nell'olio bollente.
Buonissimi!!! accompagnati con una salsa agrodolce che preparo anche questa io!!
al momento ho in forno i panini per gli hamburger per stasera!! :metal:
E' la prima volta che provo questa ricetta...spero vengano bene :giggle:
Nadirinha :hug:
Le crepes mi ricordano la mia cara nonnina che amava tantissimo preparare le crepes quando passavo dei giorni con lei, molti anni fa :)
E' da allora che non le mangio più, ma adesso che leggo quanto hai scritto tu, mi hai fatto tornare la voglia di crepes, con il sorriso :smile:
Eh, precisiamo, le crepes non sono prelibatezze delle nonne, eh!:giggle:! Anche perchè tu sei pure più giovane di me :sisi:
Mi ricordo che la mia buona nonna aveva un pentolino apposta per farle, ma dici che si possono fare anche in una pentola antiaderente qualsiasi? Sempre con gli stessi ingredienti e procedimento per la pastella?
Vorrei provare!
Grazie per questa proposta squisita :P :ciao:
Certo! basta sia di piccole dimensioni
haidy :hug:
anch'io ho un padellino apposito, ma senza dubbio puoi usarne uno qualsiasi l'importante che sia abbastanza nuovo cosi vengono meglio!!
Se vuoi fare gli involtini primavera non ti consiglio l'impasto classico delle crepes perchè, dal momento che vanno fritte, le uova renderebbero la frittura più pesante e meno friabile.
Se invece vuoi fare delle semplici crepes con verdure va benissimo ovviamente :smile:
l'altro giorno facevano una ricetta sempre di crepes con zucchine e ricotta in tv, ma non ho visto come le facevano, ma non dovevano essere male.
Grazie molte per l'idea e i consigli cara nadirinha :)
Proverò sicuramente :approved:
oggi ho provato a fare il ketchup (in casa) insomma 'na tragedia :( avrò messo troppa cannella o troppo di qualcosa che non so.
Magari qualcuno di voi ha le dose a cucchiaino e non a rametto....mi spiego meglio: nella ricetta c'è scritto ad esempio (non ricordo se sia così effettivamente) 1 "rametto" di zenzero, ma se io ce l'ho in polvere quanto ne devo mettere? E così via per tutti gli altri ingredienti....va beh se qualcuno lo sa ok altrimenti fa nulla, tanto ormai il mio "ketchup" ce l'ho :( non è malino però....sai.....
ciao ragazzi,
scusate ho delle cose che non so come utilizzare (e non voglio fare di nuovo lo strudel):
- lievito per dolci
- farina
- zucchero
- non ho uova ma posso comprarle
- cocco in polvere
- cannella
- uva passa
stop
a voi che dolce viene in mente o qualsiasi altra creazione basta che non sia uno strudel di mele (perchè potrei comprare le mele ma ce l'ho già in frigo sto strudel...)
se poi mi date anche le dosi vi meritate un bacio volante, ve lo meritate anche se mi dite dove o cosa cercare....grazie di cuore!
Le uova non sono necessarie. Potresti provare questa: a me venne benissimo :)
http://www.veganblog.it/2010/12/21/torta-al-cocco-2/
Ci proveró ma cosi mi rimane l'uva sultanina... Proverô a metterla tritata.... In qualche modo, o viene male? Grazie