Mi impegnerò:parsi:
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Mi impegnerò:parsi:
ora peso circa 53 kg e non mi tolgo niente(sicuramente mi si è stabilizzato il metabolismo :sisi: ): devo mangiare assolutamente del cioccolato, almeno un pezzettino al giorno: sono dipendente!
un paio di anni fa avevo dei problemi di colite: sono arrivata a pesare 66 Kg :eek: che erano davvero troppi: il viso era carino, forse anche più di adesso, però avevo una pancia:sbonk:... e un sederino :sbonk: ... e delle coscette:sbonk: ...
ho cominciato a circa marzo a correre nel parco tutti i giorni e a fare streeching (si scrive così) e mangiavo:
colazione: cereali special K frutti rossi con il latte punto
pranzo: 60 gr. di pasta al sugo con un cucchiaino d'olio e di parmigiano :love:, insalata, frutta.
cena: fettina alla piastra, verdura cotta, frutta.
1 panino integrale al giorno
caffè e tè a volontà con dolcificante
frutta e verdura a volontà
pesce alternato alla carne
1 pizza a settimana
...e qualche dolcettino...:sbonk:
mozzarella 1 volta alla settimana (a me non piace quindi non la mangiavo mai e poi non mi sazia)
le patate solo a pranzo togliendo la pasta.
le minestre di legumi o minestrone a pranzo
e tanta tanta acqua almeno 1 litro e mezzo al giorno perchè fa volume nello stomaco e toglie la fame: basta berne circa 2 bicchieri prima di pranzo :sisi:
guai che mi si tocchi la pasta dalla dieta: sono una pastasciuttara D.O.C. :asd:
ecco io con questa dieta e l'esercizio blando tutti i giorni sono arrivata a pesare ad agosto 60 Kg per poi arrivare a novermbre alla mio peso attuale :sisi:
ora mangio molto di più però mi sono stabilizzata e non
ingrasso... certo uso il dolcificante, tengo sotto controllo i carboidrati però sulla frutta e la verdura non mi dò dei limiti!:P
Stasera ospiti a cena, pregate per la mia pancia:look:
Brava Pedrita:approved:
[QUOTE]Originariamente postato da Penelope*
[B]Brava Pedrita:approved:
:giggle:
grazie! mi ricordo che quando mi sono infilata un paio di pantaloni :cute: che tenevo nell'armadio taglia 42 e mi calzavano a pennello quasi quasi svenivo :sveng: ora oscillo tra la 40 e la 42!
credo per la tua necessità che basti bere solo un litro e mezzo d'acqua che ti fa volume nello stomaco e ti toglie un pò di appetito!:approved: ....Citazione:
Originariamente postato da Penelope*
Vorrei perdere un chiletto e fare movimento
boh?:confused:Citazione:
Originariamente postato da riccioli
:sveng:
queste affermazioni mi fanno venire in mente delle naturopate convinte...
esempio quella 'dottoressa' che dava ai celiaci la pasta ll'uovo!!!!!!
non sono d'accordo con te ma penelope potrebbe provare e vedere che risultati si possono ottenere..
...non capisco cosa mi stai dicendo... ...non so nulla del morbo celiaco e... sarà un paragone che fila se lo fai...
comunque tutti i medici consigliano di bere almeno un litro e mezzo d'acqua :sisi: dieta o non dieta :approved: :30:
:ciao:
Bhe..secondo me non mangio poco ^^'!
Prima della dieta mangiavo bene o male così:
colazione:caffèlatte+spremuta+1 cornetto vuoto o 2 fette biscottate con marmellata.
Pranzo:dipende se stavo sola o con il mio lui..nel primo caso mangiavo solo il primo e verdure,nel secondo caso 1+2+insalata o patasnella :asd:
Cena:secondo + contorno(oppure pizza :sbav:,funghi é la mia preferita..ma deve essere senz'olio!!E poco pomodoro.)
Lo spuntino e la merenda nn esistevano..o se esistevano,magnavo quello ke mi andava ^^'
Cmq,io sono dell'idea che ognuno di noi sa bene cosa mangiare,come mangiare per stare bene e per ritrovare la linea perduta!
Io ho avuto difficoltà ad ammettere che c'era qualcosa che non andava + bene nel mio modo di alimentarmi(o meglio,non alimentarmi!)e sono passata a mangiar tutto :sbonk: ..pian piano sto ritrovando l'equilibrio,anche se questo dannato ipotiroidismo non mi aiuta molto:argh:
Il mio problema è che da una parte mangio in maniera disordinata, senza orari o niente, dall'altra è che mangio come un maialino - non mi regolo proprio e se faccio attenzione dosando i pasti, non riesco a saziarmi.
Per quanto riguarda l'acqua, bevo parecchio e giusto di recente leggevo ciò che diceva Pedrita a rigurda dell'acqua durante i pasti: un medico affermava che bere acqua ai pasti aiuta la digestione in quanto sembra aiutare la secrezione dei succhi gastrici e che quindi non bere potrebbe aiutare a dimagrire in quanto ci metti di più a digerire - lo stomaco si svuota più lentamente, facendoti sentire sazio per più tempo.
Non so, io sono rimasta un poco scettica, comunque vero è che bere fa bene e personalmente non vi rinuncerei per una questione di dieta e perdita di peso.
l'acqua fa bene e va bevuta.. lontana dai pasti altrimenti gonfia lo stomaco!
io bevo sempre, sia lontano dai pasti che durante i pasti, sono un piccolo cammello, mi faccio 2 litri al giorno :D
cena: 150 gr.di carne di pollo+insalata+40 gr.pane azimo
cena: sofficini bruciati e quindi immangaiabili. fatto ricorso alla mensa del alvoro, che esiset per fortuna! :asd:
per cena ho mangiato un hamburger,i finocchi e poi le noci
*per Riccioli: il risotto alla trevisana è quello con il radicchio rosso... :sbav:
ecco la mia cena: risotto all'indiana con gamberetti delle bustine :P ... non proprio dietetico anzi ancora non ho mangiato perchè... ho mal di pancia!
OT riccioli quando ho un pò di tempo ti scrivo un pm ora sto smanettando per cercare materiale su internet :freddo: :sveng: OT
Cena: pasta a gamberetti, zucchini&zafferano+sformato di finocchi&patate in padella con cipolla.
********
Colazione: il solito caffe&latte.
Stamani mi sono pesata.Stabile.Sono stabile da mesi.:deluso:
vi annuncio che da oggi anche io sono a dieta...:bua:
dovevo fà qualcosa, visto che 2 anni fa pesavo 58 (che era cmq tanto, ma a me andava bene), e ora peso 65...:eek: e il brutto è che non mangio quasi niente (per il fatto che non sto quasi mai a casa)...e faccio anche kick boxing, un'attività che mi tiene impegnata 3 volte a settimana per 1 ora e 1/2...quindi rosicavo una cifra perchè non mangiavo niente eppure ero grassa lo stesso...:mad:
speriamo di tornare almeno a 58...anche perchè i pantaloni che l'altr'anno mi stavano ora non mi entrano manco per una gamba sola...:sigh:
Ciao silvio, mi piacerebbe conoscere chi è riuscito a dimostrare che il glutine sia una componente "tossica" e vada eliminato, o diminuito dalla dieta, perchè pur essendo pediatra, e facendo parte del centro di riferimento per la Sicilia Orientale per la Celiachia, non ne ho mai sentito parlare.Citazione:
ad ogni modo è anche dimostato che anche i non celiaci beneficiano da una alimentazione a basso contenuto di glutine giacchè è comunque la componente tossica del grano per eccellenza.
ecco, qui mi sa che tocca specificare meglio: gli esami da richiedere, di I livello, nel sospetto di una celiachia sono EMA e TGA, e cioè anticorpi antiendomisio e antitransglutaminasi, ma la loro positivià non permette di fare diagnosi di certezza, essendoci la possibilità di avere sia falsi positivi che falsi negativi.Citazione:
a volte la magrezza o eccesso di peso può essere causata da celiachia.
disturbo genetico sempre maggiore in italia.
gli esami all'ospedale nn costano niente (il ticket, se c'è ancora)
esami come dice riccioli
IGA e antitransglutaminasi
Baci
L'unica possibilità per fare diagnosi di certezza è la biopsia duodenale seriata, non basta neanche un solo prelievo, ma ne servono almeno 3, che poi verranno analizzati e in base a vari parametri con i quali non vi sto ad annoiare, può essere posta diagnosi di celiachia, ed intraprendere una dieta priva di glutine.
Attenzione però: la legge nata in Italia, sul rimborso dei cibi per celiaci, nata con tutte le buone intenzioni di questo mondo, si è pian piano trasformata in un bel lucrarci tra farmacisti e pazienti.
Con farmacie che chiamano il paziente per dire che devono ancora spendere il loro buono ( e NON è obbligatorio spenderlo tutto), e pazienti che comprano di tutto, dando poi quello che non riescono a tenere o consumare, ad amici, conoscenti, cani (si, ci sono cani che mangiano biscotti per celiaci).
Questo cosa vuol dire? Che un celiaco dovrebbe prima di tutto per suo interesse, per non essere vincolato e limitato, "uscire dalla farmacia" e cioè imparare a mangiare , comprare, preparare, prodotti che siano privi di glutine, questo gli permetterà di non sentirsi un "diverso" o un "malato", e di potersi spostare con più facilità senza necessariamente dover adocchiare il panifico o il ristorante che prepari cibi senza glutine.
Secondo poi, quei buoni, vengono pagati coi soldi di tutti, che io, tu, tutti paghiamo con le nostre tasse, ed è uno spreco incommensurabile di risorse, che potrebbero essere meglio destinate (e credimi, la medicina ne avrebbe bisogno). Quindi sarebbe auspicabile tenere il minimo indispensabile di prodotti privi di glutine, solo per sè e non per altri, e imparare a mangiare in maniera diversa ed ugualmente sana e gustosa.
A presto
un mio amico è celiaco :sisi: a roma ci sono un po' di ristoranti che si sono attrezzati per fare le pizze, la pasta e tutto il resto senza glutine...:approved: costa un po' di più, ma almeno anche loro si possono fare una pizzata con gli amici!! :Ops:
cmq da quello che so, lui è allergico, non è che ingrassa se mangia glutine...non respira più e diventa tutto rosso...a volte gli vengono le bolle!!!
Pranzo:Solo carne+pane+1 cioccolatinoSono giù quindi poca fame.
Cosa sono gli straccetti?
mi fa piacere che tu sia attivo per la celiacia regione sicilia.
hai perfettamente ragione per la diagnosi.
dopo gli esami del sangue ti fanno una bella gastro.
io ne ho fatte 2.
ma non è che subito ti fanno la gastro se non hai esami strani....
almeno qui a roma.
forse non scrivo da medico e quindi forse ho commesso un errore nella definizione medico tecnica su cosa è il glutine, ma generalmente il glutine per i celiaci è proprio definito come la proteina tossica che ci stimola i sintomi della malattia.
credo che la legge sia molto importante.
a roma per fare la spesa che costa molto, non si hanno così tanti soldi come in sicilia.
inoltre se tu lavori per i celiaci sai bene qual'è la qualità di vita.
proprio ieri sono stato in un ristorante .... ho spiegato il mio problema e ho ordinato una tagliata.
si mi hanno portato una tagliata come con il pane sotto la carne!!!
insomma....
alla mia età ho una lieve osteoporosi, sono stato per anni anemico, mi solo tolti polipi li dove non batte il sole...disturbi vari neanche a citarteli...
non mi ritrovo molto nella tua opinione sulla celiachia...
però confrontarsi e parlare è la cosa migliore, sempre.
mi sembra di affermare cose in linea con AIC. tu sicuramente la conosci? vero?
perdonami, non sono celiaco, ma credo di averti fatto presente di averne conosciuti, diagnosticati e quindi aver parlato con più di un centinaio di celiaci.Citazione:
Originariamente postato da silviospi
infatti hai ragione, prima ti fanno fare gli esami del sangue... poi per una diagnosi completa una bella gastroscopia (io ne ho fatte ben 2).
forse non hai presente la condizione del malato di celiachia, probabilmente non sei celiaco...
ti invito a frequentare l'associazione e se vuoi capire veramente come vivono i celiaci di frequentare il nostro forum...
riguardo alla tossicità del glutine per i celiaci?
scusami... ma allora la celiachia perchè la abbiamo?
ti riconsiglio di contattare aic per aggiornarti e inoltre....
la legge per la celiachia e sacrosanta...
solo un non celiaco può dire cose del genere...
vivi te la mia vita.
Come vivono i celiaci... beh, è tutta una questione di stile di vita, di scelte, come per tutto il resto. Se si sceglie di voler essere schiavi di determinati prodotti, pur potendone fare a meno, è uno dei problemi che affrontiamo giornalmente. Perchè i medici, proprio per carenza di conoscenze, e per connivenza, a volte, con i farmacisti, preferiscono liquidare il tutto con la lista dei bei prodotti "Gluten Free" e chi s'è visto s'è visto. Ben più difficile è invece fare una corretta informazione alimentare, e scoprire che si può fare una vita normalissima mangiando senza glutine, frequentando gli stessi posti dei non celiaci, non rinunciando a niente.
Mi spiace che tu ti sia risentito, non mettevo in discussione la legge sul rimborso dei prodotti, ma l'utilizzo che in Italia se ne è fatto, criminale e dispendioso. Ovvio che un malato abbia diritto ai suoi prodotti gratis, altrettanto ovvio è che questi prodotti debbano essere consumati in misura moderata e SOLO dal celiaco, non dall'intera settima generazione, cane e criceto compresi.
Per quanto riguarda la tossicità...beh, mi hai risposto tu. Nel celiaco infatti esistono degli autoanticorpi che nel soggetto normale non esistono, altrimenti saremmo tutti celiaci, non credi? Perdonami, non è per te, ma non vorrei che tanti che leggono questo forum, non conoscendo l'argomento e leggendo te, iniziassero a diminuire o peggio ancora eliminare dalla loro dieta grano, orzo, segale, avena, senza che vi sia ALCUNA evidenza scientifica, neanche di classe Z.
Ho pieno rispetto per la tua malattia, come per tutti i malati di questo mondo, fosse un raffreddore o un cancro al colon. Ho meno rispetto per chi invece si approfitta di una legge per lucrarci (non sarà di sicuro il tuo caso), come nel caso di molti farmacisti e alcuni pazienti.
Spero di essere stato abbastanza chiaro, e di non aver annoiato troppo
oggi ho mangiato dei buonissimi ravioli celiaci surgelati con pomodoro fresco
un secondo piatto di carne
finocchio
mela e caffè!
johnny ha ragione.
assolutamente
è fondamentale mangiare carboidrati e pasta!
assolutamente assolutamente assolutamente.
si può imparare a variare...
patate, miglio, tapioca, mais e altri.
comunque per quanto riguarda a casa mia.
per non rischiare di contaminare i miei alimenti.
tutti mangiano la mia pasta che si compra tranquillamente dappertutto a roma. pasta di mais.
tra l'altro è molto buona.
questa è l'unica cosa che condivido e mi sembra anche una scelta ragionevole.
inoltre anche per i non celiaci mi sembra di aver capito che variare faccia bene... quindi se mangia con me la mia ragazza sostituire pasta di grano duro con quella di mais... mi sembra oK?
un saluto e a presto
:)
Io conosco un paio di persone con la celiachia e so che una di loro, prima di scoprire di essere affetta da questa patologia (?), stava veramente male, era uno stecchino e pur mangiando come un maiale, non riusciva a prendere neanche 1/2 grammo. Il tutto fu ricondotto alla celiachia (il fattore peso, solo in parte però). So che non gli è facile andare avanti e non mangia mai fuori al ristorante: se ci va con gli amici, si porta il cibo fatto a casa.
La mia cena di ieri: pane, formaggio e marmellata; frittatina
Oggi:
niente colazione.
pranzo: panino con mortadella
il mio pasto preferito è indubiamente la colazione...mi alzo addirittura mezz'ora prima del necessario per farla in tutta calma...
sarà perchè è l'unico momento della giornata in cui mi concedo il dolce (e io adoro i dolci)...
oggi per esempio cappuccino e briosche con gocce di cioccolato...
invece a pranzo ho mangiato solo quattro bastoncini di pesce perchè avevo fretta e lo stomaco chiuso a causa di un esame imminente...
xxx
Bhe,ke io sappia(ed ho riscontrato!)é che chi soffre di caliachia é magro!E se solo mangia un pò di"pasta"sbagliata sta veramente malissimo.
E' verissimo anche il fatto della nutella :sbav:,che ad es. io non posso mangiare :bua:!Un mio amico essendo veramente magrissimo ne potrebbe mangiare a carrellate..peccato che non gli piaccia,insieme a tutta la cioccolata :swear: :mad:
Stasera pizza margherita:)
ma come mai questo mal di pancia?
Mi dispiace:(
Carne e carotine :sbav:
Prendi aulin..é la cosa+potente..perlomeno la cosa + potente ke io uso:rolleyes:
colazione:the caldo-1fetta di torta del mulino bianco
spuntino:spremuta-panino con burro e marmellata
pranzo:spaghetti alle vongole-insalata-2mandarini
merenda:yogurt ai frutti di bosco-2fette di torta
cena:polpette e purè di patate!
Per chi può.....:
Torta di Soia al Cioccolato
Soia e Cioccolato magicamente insieme per offrirvi in questa deliziosissima ricetta tutto il potere protettivo (per il cuore e non solo) del vasto assortimento di antiossidanti in essi contenuti.
Durata: 45 min Porzioni: 10
1 tazza di farina o di impasto di grano intero
1/2 tazza di farina di soia
1 ctav di bicarbonato di sodio
1 tazza di zucchero
1/2 tazza di cacao amaro in polvere
1 tazza e 1/2 di latte intero di soia
1 ctav di olio di oliva
1 cte di estratto di vaniglia
1 tazza di crema di cioccolato (vedi ricetta sotto)
1. Preriscaldate il forno a 180 gradi C e ingrassate una tortiera (rotonda o, se possibile, a forma di cuore) del diametro di 21 cm.
2. In una larga scodella, miscelate le farine, il bicarbonato di sodio, lo zucchero ed il cacao. Riponete da parte la scodella.
3. In un'altra scodella, combinate il latte di soia, l'olio e l'estratto di vaniglia fino ad amalgamare il tutto. Versate la miscela con il latte di soia nella mistura delle farine, mescolando con una frusta elettrica o metallica fino ad amalgamare bene il tutto.
4. Versate l'impasto nella tortiera e fate cuocere nel forno per 30 minuti , o fino a che la torta ritorna nella sua posizione iniziale quando viene fatta pressione su un suo punto.
5. Fate raffreddare la torta completamente. Rimuovetela dalla tortiera e ricopritela con la crema al cioccolato.
Crema al Cioccolato
1 tazza e 3/4 di scaglie di cioccolato semidolce
3/4 di tazza di latte intero di soia
Mettete le scaglie di cioccolato in una media scodella e riponetela da parte. In un piccolo tegame, riscaldate il latte di soia a fuoco medio, fino a che il latte comincia a bollire. Rimuovete la scodella dal fuoco e versate il latte bollente sulle scaglie di cioccolato. Mescolate velocemente con una frusta metallica fino ad ottenere una crema morbida. Versatela immediatamente in maniera uniforme sulla torta fino a ricoprirla interamente. Prima che la crema si raffreddi, spruzzate delle nocelline tritate sulla torta. O, in alternativa, aspettate che la crema si raffreddi e poi guarnite con fragole, lamponi o foglie di cioccolato.
Analisi nutrizionale per porzione: Calorie: 241 Kcal
Grassi: 8 gr (3 gr saturi, Magnesio **
2 gr mono, 2 gr poli) Manganese**
Carboidrati: 42 gr Vitamina B1, B2, B3*
Fibre alimentari: 5 gr Rame, Ferro, Fosforo*
Proteine: 6 gr Selenio, Zinco*
** Buona sorgente di Magnesio e Manganese.
* Fonte povera di tiammina (B1), rboflavina (B2), Niacina (B3) e altri minerali
:nono:,nn lo é diventato!Ma ho trovato questa ricetta..ed ho pensato di postarla qui ^^..ho sbagliato?
Ora spremutina..the e gran cereali,mi sono svegliata alle 9.30:sbonk: ,ma devo aspettare 30 min prima di pappare :argh: ..quindi,colazione e spuntino insieme :asd:
riccioli ma nn ti fara'male tutto questo aulin??:(
Belanda: quella ricettina sembra bella assai. Devo provarla assolutamente, anche se mi ha colpito l'uso del bicarbonato.
Riccioli: effettivamente fai attenzione con l'aulin - è un poco un mattone.
La mia colazione:
spremuta d'arance, 4 biscotti, yogurt, pane e marmellata e del pandoro (stavo morendo di fame)
Pranzo:
Hamburger, pezzetto di pane e formaggio, 1 mela e 1 banana.
Colazione: caffelatte
Pranzo: carne
In molte ricette ho letto l'uso del bicarbonato..ma essendo un pò impedita nel cucinare :asd:,non le ho mai provate..ma prima o poi,lo farò :zott:Citazione:
Originariamente postato da danyp16
Belanda: quella ricettina sembra bella assai. Devo provarla assolutamente, anche se mi ha colpito l'uso del bicarbonato.
Il bicarbonato viene usato spesso nei dolci:sisi:
Stasera cena fuori quindi ciao dieta:bye: