Cioccolato..che Passionee!!!!

[Tesmaaah]

Madonna, ma voi mi fate morire di diabete solo a leggervi


Vi posto una ricetta, "salame di cioccolata", a me piace tanto


Preparazione 15 minuti, più raffreddamento
Difficoltà: facile


Ingredienti per 6 persone

150 g di biscotti secchi
125 g di zucchero semolato
60 g di burro
60 g di cacao in polvere
3 tuorli
Rum scuro


In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero e lavorateli con il burro, ben ammorbidito e a pezzetti.
Aggiungete il cacao setacciato, i biscotti sbriciolati e un cucchiaino di rum.
Amalgamate bene gli ingredienti, mettete l'impasto su un foglio di alluminio e dategli la forma di un salame.
Avvolgetelo ben stretto, ponetelo in frigo per una notte. Tagliatelo a fette prima di servire.

[francysoul]

hihihihihihihihihihi

[francysoul]

Inaugurata a Manhattan, la deliziosa stanza è un 'regalo' per gli innamorati più golosi: infatti chi quest'anno comprerà una delle confezioni di praline, tartufi e cremini realizzate dalla belga Godiva per celebrare San Valentino, potrà vincere un soggiorno nella stanza delle delizie----

Gli amanti del cioccolato hanno finalmente una meta dei sogni della quale recarsi...una stanza integralmente in cioccolato: tavolo, sedie, letto, candelabri e candele, piatti, bicchieri, quadri, divani, sedie. Tutto di cioccolato.

[francysoul]

Le praline: una tira l'altra
La tavoletta: un grande classico
Lo snack: rapido e veloce

[francysoul]

La maxi tavoletta di cioccolata è stata realizzata in occasione di "Eurochocolate Torino" nel 2000. C'era un primato da battere: quello realizzato a Londra nel 1988, quando venne preparata una tavoletta di cioccolato enorme suddivisa in sedici quadratoni del peso di 1100 kg, lunga 274 cm e larga 112.

[francysoul]

-Gli uomini sono come il cioccolato. All'inizio sono tutti dolcissimi ma poi salta sempre fuori un retrogusto amaro. Per fortuna ci sono anche quelli affidabili come i gianduiotti: non deludono neanche dopo una scorpacciata.

-Dicono che la cioccolata sostituisca il sesso in molte funzioni chimiche cerebrali. Non sapevo di aver fatto sesso così tanto...

- "Il mondo - secondo Socrate, il nonno di Margherita - si divide in:
quelli che mangiano il cioccolato senza pane; quelli che non riescono a mangiare il cioccolato se non mangiano anche il pane; quelli che non hanno il cioccolato quelli che non hanno il pane

- "Preferisci i cioccolatini o le caramelle?". "Beh, scarterei le caramelle…".

- I piu' bei versi d'amore possono servire a conquistare una donna o a fasciare cioccolatini.

[francysoul]

ei ei ei la pagina del cioccolato non può cadere in ribasso!!eheheh dai su!!non ditemi che non avete delle ricette super!!FORZA!!!

[francysoul]

Che il cioccolato fosse buono lo si sapeva da tempo, ma che con il cioccolato si potevano fare diagnosi e terapie, cosmetiche e psicologiche, è una novità abbastanza recente.

Per la verità il 'cibo degli dei' era perfino considerato dannoso, perché troppo ricco di grassi e dunque non adatto a chi voleva rimanere in forma, oltre al fatto che sembrava creare problemi di pelle. 'Mi vuoi tutta ciccia e brufoli'? Diceva un fortunato slogan di qualche anno fa.

Ebbene, oggi il cioccolato viene rivalutato nell'alimentazione e viene considerato un ottimo alimento, a causa dei suoi contenuti di acido stearico, di
antiossidanti e di serotonina. Quest' ultima, come si sa, è capace di liberare endorfine nel corpo e migliorare il tono dell'umore, arginando gli stati depressivi. Da questo punto di vista, la cioccolata sembra agire nell'organismo come un euforizzante, un po' come il sesso.

Non a caso per molte persone ne è diventata un sostituto. (Le ricerche in proposito ci dicono che molte persone possono fare a meno del sesso, ma non si parli di toglier loro la cioccolata!). Essendoci dunque questa forte correlazione fra cioccolata e sesso, qualche psicoterapeuta si è chiesto se non fosse possibile prevedere i comportamenti sessuali degli individui dal modo in cui essi trattavano la cioccolata. Preferivano ad esempio la cioccolata al latte o fondente? Di forma rotonda o allungata? Cosa ne facevano della carta che avvolge la barretta o il ciocccolatino? Ne facevano un uso personale o la regalavano? A chi ed in quali occasioni ?

Un terapeuta neozelandese, Murray Langham, sull'argomento ci ha scritto addirittura un libro, diventato subito un best seller, che ora viene pubblicato anche in Italia (Cioccolatoterapia. La nuova via ai segreti del vostro intimo io, edizione Salani) e che consente di capire le affinità con altri appassionati del gustoso cibo, oltre che aspetti di personalità mai indagati prima, se non altro partendo dal cioccolato.

A parte quindi queste inaspettate capacità diagnostiche del cioccolato, un altro uso piuttosto recente è quello nella cosmetica. Da tempo in realtà si usano alcuni suoi componenti, come il burro di cacao per fare creme emollienti, ma solo di recente i centri estetici propongono sedute di aroma-terapia al cioccolato o massaggi rigeneranti al cioccolato, della durata di un'ora, in cui è assolutamente proibito leccarsi.

Che dire poi del suo utilizzo nelle diete dimagranti? è stato subito accettato con grande favore. Del resto esiste davvero una sparuta minoranza, su questo pianeta, che non apprezza il gusto di questo alimento.

Una ricerca Gallup, condotta su 1000 Americani adulti ha stabilito ad esempio che il gusto del cioccolato è indicato come 'cibo favorito' da ben un soggetto su tre, anche se questi stessi consumatori di cioccolato hanno poi dichiarato di sentirsi spesso in colpa per il loro uso di questo alimento.

La cioccolato-terapia anche in campo alimentare arriva dunque come una manna dal cielo per abbattere definitivamente un tabù e far sentire le persone meno in colpa per le loro abitudini alimentari, evitando le sintomatologie psicosomatiche generate dai pensieri negativi che genera questo particolare senso di colpa. Ecco allora le diete dimagranti a base di cioccolato, per la serie : mangiate poco, ma gustatevi quel poco che mangiate!

[francysoul]

Un viaggio nel mondo appassionante e pieno di sorprese del cioccolato.

Dimmi che cioccolato mangi e ti dirò chi sei. Fondente o al latte? Scegliete i cioccolatini nudi o incartati? Queste preferenze possono rivelare insospettabili aspetti della vostra personalità..
Chi avrebbe mai detto che addirittura un terapeuta neozelandese, l'autore di questo libro, potesse mettere a punto un modo assolutamente nuovo di capire e trasformare se stessi e gli altri attraverso gli atteggiamenti di ciascuno nei confronti del cioccolato?

Sembra proprio che le diverse preferenze possono dirci molto su noi stessi e le nostre relazioni: saranno un fragrante connubio di cioccolata o uno stridente contrasto tra due sapori?

Quando il vostro partner sceglie un cioccolatino, a quale ripieno dà la preferenza? Mandorla? Caffè? Nocciola? E voi quale preferite?

Fatevi sedurre dal cibo degli dei..scegliete un ripieno e date una svolta alla vostra vita.

[francysoul]

Amaro o dolce, fondente o al latte, bianco o gianduia, grande e unica è la ricchezza del cioccolato: sali minerali , vitamine, polifenoli, preziosi antiossidanti e anti-radicalici, flavonoidi, vasoprotettori, teobromina e caffeina, stimolanti, energizzanti e riducenti. Una moltitudine di principi attivi per trattamenti di straordinaria intensità.
Olii e creme per massaggi caldi ed avvolgenti, morbide e soffici mousse per sinuose maschere di bellezza, deliziose ed eleganti tavolette di purissimo cioccolato aromatico per stordire anche i palati più raffinati: un'incredibile cascata di emozioni per sedurre e affascinare tutti e cinque i sensi, uno strumento unico e inimitabile al servizio dell'estetica e del benessere.

L'ESPERIENZA:
Da tempo si usano alcune componenti del cioccolato, come il burro di cacao, per fare creme emollienti, ma solo di recente i centri estetici propongono sedute di aroma-terapia al cioccolato o massaggi rigeneranti utilizzando creme e olii al seducente gusto di cioccolato. Un'ottima idea regalo per vivere insieme alla persona amata un'esperienza rilassante e gratificante per il corpo e l'anima..
Il percorso è studiato per la coppia e prevede i seguenti trattamenti (per il dettaglio del singolo centro contattare il servizo clienti):

- delicato peeling esfoliante al cioccolato o avvolgimento idratante al cioccolato, impacchi con mousse di cioccolato
- bagno turco o hamman (bagno di vapore ad alta temperatura; ha la proprietà di depurare la pelle, di diminuire le cellule morte e rigenerarne di nuove combattendo l’invecchiamento cutaneo)
- sauna di coppia con aromaterapia
- idromassaggio in acqua ionizzante o doccia idromassaggio
- massaggio con crema di cioccolato o olio caldo al cioccolato
- angolo relax con degustazione tisana

Inoltre in alcuni centri è possibile effettuare il Kneipp (un trattamento per migliorare la circolazione sanguigna e linfatica ma anche per dare una sensazione di relax generale) e scegliere altri aromi, oli e sali profumati come vino, caffè, menta mela e tantissimi altri gusti ancora!
Consigliato a chi desidera regalarsi attimi di relax e coccolare il proprio corpo liberandosi dallo stress...funziona!

IMPORTANTE:
E' necessario essere maggiorenni. Sconsigliato ai cardiopatici e a chi soffre di flebotrombosi

DURATA:
La durata dell' esperienza varia da centro a centro, ma solitamente va dalle due alle tre ore.

DISPONIBILITA':
Il percorso e' effettuabile tutti i giorni, alcuni centri operano una giornata di chiusura settimanale.

ABBIGLIAMENTO CONSIGLIATO:
Chiedere al momento della prenotazione, alcuni centri forniscono asciugamani, ciabatte e accappatoglio.

NUMERI:
Un'esperienza per due...

LOCALITA':
Milano, Torino, Bergamo, Padova, Trento, Avellino, Roma, Bari, Gambassi Terme (Firenze), Treviso, San Marino.

[francysoul]

La storia di una bambina che, dai té danzanti di Francoforte, si ritrova rinchiusa nel ghetto di Kosvo prima di finire nel campo di concentramento di Stutthof. Una storia vera, di affetto e devozione. La prova d'amore di una figlia ragazzina, che nella grande tragedia dell'olocausto rifiuta di salvarsi per non abbandonare la madre, perché sa che solo da quel legame forte e profondo, indispensabile per entrambe, potrà attingere la forza per continuare a sperare anche quando, nuda e rasata, si vedrà spinta verso la bocca di un forno crematorio.

[francysoul]

Un weekend alla scoperta del mondo del cioccolato nella solare terra di Sicilia.


La sesta edizione della manifestazione dedicata al cioccolato e organizzata dall’associazione culturale Kronos Kult, si terrà dal 22 al 24 febbraio 2008, nell’ex deposito locomotive Sant’Erasmo in via Messina Marine a Palermo

Un’evento nato per diffondere la cultura del cioccolato nel Sud d’Italia, dove la tradizione incontra l’entusiasmo di scoprire nuove tecniche di lavorazione e di avvicinarsi al mondo del cioccolato, per certi versi ancora sconosciuto.

Ma soprattutto un’ambientazione suggestiva che riprende il tema del celebre film la fabbrica di cioccolato, in una location rinnovata, uno spazio interamente ristrutturato ed in poco tempo evoluto diventando un centro polifunzionale.

In programma documentari, mostre fotografiche e pittoriche, degustazioni di piatti salati ed assaggi di grappa in abbinamento al cioccolato e seminari conoscitivi sui sigari caraibici che renderanno suggestivi i tre giorni di è tempo di cioccolata.

Inoltre le dimostrazioni dei maestri cioccolatieri dell’azienda belga Belcolade, percorsi per le scuole con proiezione di documentari sulla produzione e lavorazione del cacao che porteranno alla scoperta del cioccolato a 360 gradi.




Il programma prevede:




Venerdì 22 febbraio
Ore13:00

Dimostrazioni dei maestri cioccolatieri della Belcolade con proiezione di documentari sulla produzione e lavorazione del cacao

Ore170

La tavoletta fatta in casa, il maestro cioccolatiere Gaspare Martinez spiegherà come realizzare una tavoletta di cioccolato

Ore180

Dimostrazione dei maestri cioccolatieri della Belcolade
Ore200

Vino e cioccolato l’abc dell’assaggio del vino a cura dell’enol. Gianni Giadina

Ore 210

Bacco e tabacco seminario conoscitivo sui sigari caraibici




Sabato 23 febbraio
Ore10/13:00

Percorsi per le scuole con proiezione di documentari sulla produzione e lavorazione del cacao

Ore170

Dolfin storia dell’industria dolciaria catanese nata nel 1914

Ore180

Dimostrazione dei maestri cioccolatieri della Belcolade

Ore190

Cioccolato salato
Ore210

Bacco tabacco and chocolate



Domenica 24 febbraio
Ore10/13:00

Dimostrazione dei maestri cioccolatieri della Belcolade
Ore170

La tavoletta fatta in casa
Ore180

Momenti golosi, le praline dei maestri cioccolatieri della Belcolade

Ore190

Cioccolato salato, degustazione di un piatto salato preparato dalla Medì catering

Ore 210

Grappa e cioccolato

[francysoul]

Per degustare il cioccolato è necessario trovarsi in un ambiente a temperatura di circa 20 °C e saggiare le caratteristiche del cioccolato mediante i 5 sensi.


L'esame visivo
Per essere sicuri di gustare un ottimo cioccolato sarebbe opportuno innanzitutto osservarne l'aspetto che deve essere lucente ed omogeneo ed il colore più o meno intenso a seconda della percentuale di cacao presente.

L'esame tattile
il cioccolato deve presentarsi liscio e non appiccicoso,
un altro fattore importante è la capacità modellarsi a contatto con il calore delle dita.

L'esame uditivo
Il piacere della degustazione poi ascoltando il suono netto e
deciso prodotto dalla rottura del cioccolato.

L'esame olfattivo
E dopo averne recepito la consistenza e la morbidezza ed aver annusato gli oltre 400 aromi sprigionati dal cacao che aspettare pe ad assaporarlo?


L'esame gustativo
Il modo migliore per gustarlo è addentarlo delicatamente e scioglierlo in bocca lentamente.

Degustare più varietà di cioccolato
Se avete la fortuna e l'opportunità di degustare più varietà di cioccolato è importante partire da quello a più basso tenore di cacao , tra una degustazione e l'altra bevete un sorso d'acqua possibilmente frizzante o mangiate un pezzetto di mela.

Ricordate infine che il gusto e l'aroma di un cioccolato devono essere considerati come una vera e propria opera d'arte e non devono presentare alcuna nota stonata ma essere armoniosi e suadenti.

[francysoul]

Piazza vittorio veneto la piazza porticata più grande d’Europa si tinge di cioccolato 22 febbraio-2 marzo Torino sesta edizione di Cioccolatò


Torino nell’anno in cui riveste il ruolo di capitale mondiale del design ospita la sesta edizione di Cioccolatò la manifestazione che celebra il pregiato cioccolato torinese

Il Design applicato al cioccolato in tutte le sue forme ed espressioni non può che conquistare un posto di rilievo in una manifestazione dedicata al cioccolato

World design capital una nomina così importante per la città di Torino Cioccolatò 2008 prende spunto per un singolare abbinamento:cioccolato e design, due aspetti dell’arte torinese luogo d’origine delle preziose nocciole delle Langhe che compongono la sublime raffinatezza del gianduiotto e nota per la creatività nella progettazione.

Il programma prevede dieci giorni ricchi di appuntamenti per soddisfare tutte le richieste, con eventi, degustazioni, musica e spettacoli inoltre potrete acquistare il chocopass valido per tre giorni di degustazioni al cioccolato.

Giangioiello

in occasione di Torino, capitale mondiale del design, il maestro Silvio Bessone presenterà il giangioiello la sua ultima opera d’arte:il gianduiotto impreziosito da un diamante.




Concerto dei Finley divertimentoi assicurato per gli amanti del pop-rock sabato 23 febbraio si esibirà la band italiana che nel 2006 ha vinto gli MTV Europe Music Awards di Copenaghen nella categoria Best Italian Act




Premio tavoletta d’oro premio organizzato dalla compagnia del cioccolato per eleggere i migliori cioccolati italiani al King Kong Microplex di Torino

Il 24 febbraio ore 11, ingresso libero fino ad esaurimento posti.




Cena al cioccolato tra le stelle nella prestigiosa cornice del Circolo Ufficiali di Torino, 5 stelle della ristorazione e della pasticceria torinese presenteranno un raffinato menu a base di cioccolato Venerdi 29 febbraio posti limitati




I dieci giorni che sconvolsero i golosi

Sabato 1 marzo alla scoperta dei cru d’origine: a cura di Clara e Gigi Padovani in collaborazione con slow food alla scoperta dei cru, cacao monorigine delle piantagioni, selezionati ognuno per un tipo di cioccolato accompagnati da Francois Pralus, famoso cioccolatiere francese che illustrerà le sue Pyramides du chocolat e la cooperativa sociale Pausa Cafè che offrirà la sbarretta di cioccolato con fave di cacao del Guatemala prodotta nella Casa Circondariale le Vallette di Torino.




Il 2 marzo dulcis in fundo wine and beer day al King Kong Microplex di Torino, abbinamenti spiritosi con il cibo degli dei vino e birra che incontrano le praline di maestri cioccolatieri come il ferrarese Franco Rizzati.

Night life

Discoteche, locali e ristoranti tipici della notte torinese sapranno accogliere chiunque in questi giorni voglia divertirsi proseguendo la festa del cioccolato in piazze e quartieri rinati per donare alla città un fascino ed un’ambientazione suggestiva

In tante piazze come Piazza castello e Piazza San Carlo, e centri storici come il Quadrilatero Romano si può ballare e divertirsi fino all’alba o ancora nei quartieri di Borgo Dora e Porta Palazzo dove anche le boutiques restano aperte fino a tardi.



Raffinati menu al cioccolato

I ristoranti in occasione di Cioccolatò 2008 proporranno dei menu a base di cioccolato per offrire la possibilità a chi ne abbia voglia di assaporare qualcosa di particolare creato in occasione di questo cioccolatoso evento

[magictoldo]

La storia di una bambina che, dai té danzanti di Francoforte, si ritrova rinchiusa nel ghetto di Kosvo prima di finire nel campo di concentramento di Stutthof. Una storia vera, di affetto e devozione. La prova d'amore di una figlia ragazzina, che nella grande tragedia dell'olocausto rifiuta di salvarsi per non abbandonare la madre, perché sa che solo da quel legame forte e profondo, indispensabile per entrambe, potrà attingere la forza per continuare a sperare anche quando, nuda e rasata, si vedrà spinta verso la bocca di un forno crematorio.

Letto...moltissimo tempo fa...bellissimo libro, lei è molto brava a scrivere e a raccontare le sue sensazioni in quei duri anni