ciao, intanto in bocca al lupo per l'inizio del tuo percorso liberoprofessionale !
La risposta alle tue domande dipende dal regime contabile che scegli, nel senso che se opti per quello dei minimi, come la maggioranza di chi inizia, è estremamente semplificato: niente iva, niente registri contabili, ecc. Solo se fatturi ad aziende o possessori di p.iva aggiungi il 20% di ritenuta di acconto in fattura. Cmq anche le fatture, col regime dei minimi sono estremamente semplificate. Però è meglio farti seguire dal commercialista. C'è anche chi riesce a fare tutto da sé perché appunto è molto semplificato, però se ti affidi e ti togli questa incombenza, puoi stare più sicuro e sono soldi spesi bene