per gestire puoi anche essere non laureato o laureato in agraria. gestire è diverso da lavorarci. se intendi anche lavorarci dipende da comune a comune, non solo da regione a regione.Qui a Padova sì,va bene anche la laurea in psicologia. Il nido però te lo sconsiglio a meno che tu non abbia un bel po' di capitale. Altrimenti pensa al micronido, o servizi integrativi per la prima infanzia, come un baby parking.
ps: io ho chiesto al settore scolastico