Ciao,
al momento in Italia per insegnare nella scuola pubblica occorre, oltre la laurea, una scuola di specializzazione biennale che abilita all'insegnamento. Non so se i titoli della tua ragazza saranno riconosciuti in toto qui in Italia. La tua ragazza potrebbe però informarsi per insegnare presso scuole private straniere (visto che parla inglese...).
Un saluto e buona fortuna,
Michela