Questa la so'!!!!!!Originariamente postato da Alesxandra
[Bcarote...
Qualche parere più esperto? [/B]
(caro, vecchio, ex arancione.....)
La carota ha solo 33 kcal ogni cento grammi, un po' di più di altre "verdure" (es, pomodori=17kcal) ma molte meno di patate(85 ogni 100g) e piselli(circa 70 ogni 100g).
Il problema è che ha un indice glicemico molto alto, il che vuol dire che fa' innalzare, più velocemente di altri cibi, il livelo di glicemia nel sangue, quindi di insulina, che, come tutti sappiamo, è l'ormone preposto all'immagazzinamento dello zucchero nelle cellule(credo, sotto forma di grasso, ho saltato qualche passaggio...). Per cui, più insulina-> più accumulo di grasso, e, per di più, ti viene ancora fame, perchè il corpo rileva che non hai abbastanza zucchero nel sangue.
Per questa ragione, il famoso ex arancione è stato "trombato" la prima volta che ha provato a sostenere l'esamino del FIF(federazione italiana fitness, per intenderci, una prova su di una dispensa di 120 pagine...), perchè non si è ricordato che la carota aveva un indice glicemico superiore a quello del fagiolo di soia(ben più calorico...così come tutti i legumi hanno decisamente più calorie delle carote...). Per questa ragione , è stato debitamente preso per il culo dai suoi amici, finchè anche lui non è riuscito a passare questo benedetto esame.
Questo ci insegna 2 cose:
1) Che, per i diabetici(che devono mantenere i livelli di glicemia nel sangue costanti) le carote, pur essenndo un'ottima fonte di betacarotene precursore(se le assumiamo in compagnia di un minimo quantitativo di grassi) della preziosissima vitamina A, sono da evitare, o, quantomeno, da consumare in compagnia di altri cibi che contribuiscano a mantenere la glicemia a livelli accettabili.
2) Che, gli istruttori che, pavoneggiandosi in palestra, suggeriscono, per dimagrire, di ridurre il quantitativo di grassi a un cucchiaio di olio al giorno, assurgendosi ad esperti di dietologia, sono lì grazie ad un esamino su di una dispensa di 120 PAGINE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![]()
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(e li pagano pure poco....)







). Per cui, più insulina-> più accumulo di grasso, e, per di più, ti viene ancora fame, perchè il corpo rileva che non hai abbastanza zucchero nel sangue.
), perchè non si è ricordato che la carota aveva un indice glicemico superiore a quello del fagiolo di soia(ben più calorico...così come tutti i legumi hanno decisamente più calorie delle carote...). Per questa ragione , è stato debitamente preso per il culo dai suoi amici, finchè anche lui non è riuscito a passare questo benedetto esame.


Ma nelle mie importantissime mansioni di segretaria...c'è anche quello....scassa i maroni a chi si occupa del rapporto con i fornitori.....minimo i commerciali gli avran rotto le palle 2 ore(
devo perdere 6-7 kg
