Appassionati di cucina giapponese

[claudiapitt]

Basta che non lo facciamo a Padova sennò ti portano il sushi condito con un pò di Piovego

davvero??? (anzi daveeeero? )
pensa che io volevo andarci in quel ristorante giapponese nuovo...quello che hanno aperto su via venezia, sotto la banca...
ma dici che è sporco? io volevo obbligare la cara ketta a venirci con me!

sushi di nutria

anche io ho pensato subito alle pantegane del piovego...

[chiocciolina4]

ragazzi venite tutti a Napoli e facciamo questo raduno chic (lo so sono pigra )

caspita ma sto scoprendo più cose in comune con lepre adesso che quando ci vedevamo quotidianamente

[aMara835]

Anche a Milano ci sono dei ristoranti giapponesi mica male!
Secondo me si capisce se è un buon ristorante se ci vanno i giapponesi stessi, che sono schizzinosi e di certo non si infilano nei postracci col pesce poco fresco.
Comunque quelle cavolo di fettine di zenzero la prima volta le ho mangiate in un boccone non sapendo cosa fossero...è stato come mangiare un mocho vileda imbevuto di detersivo!
A parte quello mi piace tutto, solo che per me un pezzo di sushi è troppo grosso, e dato che con le bacchette mica lo puoi tagliare una volta su due rischio il soffocamento...

[Lepre*marzolina]

ragazzi venite tutti a Napoli e facciamo questo raduno chic (lo so sono pigra )

non andare a quello di Piazza del Gesù
io ci sono andata e sono stata male e con me anche alcune mie amiche che non sono proprio delicate di stomaco (probabilmente mangerebbero anche un bambino se ben condito)
a me piace tantissimo quello vicino Piazza del Plebiscito!
si mangia benissimo, sembra molto pulito ed è gestito da un ex fotomodello (vabbè questo non centra però vuoi mettere che mentre mangi c'è sto tizio bellissimo che pascola per il locale???)
io ci andai con ^Gattus^ di ops
l'unico inconveniente è che costa di più di quello lercio di cui sopra.

Comunque quelle cavolo di fettine di zenzero la prima volta le ho mangiate in un boccone non sapendo cosa fossero...è stato come mangiare un mocho vileda imbevuto di detersivo!

è vero quella roba è orribile!!!

[^gattus^]

ragazzi venite tutti a Napoli e facciamo questo raduno chic (lo so sono pigra )

caspita ma sto scoprendo più cose in comune con lepre adesso che quando ci vedevamo quotidianamente

Io ci sono!! Desidero tanto mangiare sushi! L'ultima volta che l'ho mangiato è stato appunto con lepre a luglio!
Dobbiamo organizzarci

P.s. e poi c'è il fotomodello non dimenticatelo!

[chiocciolina4]

non andare a quello di Piazza del Gesù
io ci sono andata e sono stata male e con me anche alcune mie amiche che non sono proprio delicate di stomaco (probabilmente mangerebbero anche un bambino se ben condito)
a me piace tantissimo quello vicino Piazza del Plebiscito!
si mangia benissimo, sembra molto pulito ed è gestito da un ex fotomodello (vabbè questo non centra però vuoi mettere che mentre mangi c'è sto tizio bellissimo che pascola per il locale???)
io ci andai con ^Gattus^ di ops
l'unico inconveniente è che costa di più di quello lercio di cui sopra.

ce ne è uno a piazza del gesù? Forse dici quello a Cisterna dell'olio? Mi pare si chiami zen 2...non ci sono mai andata ma non mi ha mai ispirato molto, anche perchè è un ex ristorante cinese, i gestori sono cinesi insomma, "imitano" le pietanze giapponesi
Quello vicino piazza del plebiscito, il kukai, è ottimo e ci vanno i giapponesi, quindi in effetti come dice amara è un buon segno, come vedere un italiano in un ristorante italiano in un altro paese
hai mai provato il jap one? (bel gioco di parole, eh? ) è il primo che si aprì.

Io ci sono!! Desidero tanto mangiare sushi! L'ultima volta che l'ho mangiato è stato appunto con lepre a luglio!
Dobbiamo organizzarci

P.s. e poi c'è il fotomodello non dimenticatelo!

gattus, quanto tempo che non ti vedoooooooo io dovrei andarci proprio nel fine settimana

[^gattus^]

gattus, quanto tempo che non ti vedoooooooo io dovrei andarci proprio nel fine settimana

Ehiiiiiii !!! Beata te...Ah come vorrei gustarmi anch'io un bel Sake Teriaki ...ora...qui...stasera... Adesso mi avete fatto venir voglia!!!!!!!!!!!! Grrrrrrrrr

[Duccio]

Il wasabiu e' meraviglioso... anche se non ci incastra niente con il peperoncino...Come confrontare il sapore del pepe e del sale... due cose diverse.... Diciamo che il wasabi e' casomai simile come sapore a quello dell'aglio.... innalzato come forza alla millesima potenza.... Ma e' buonissimo....e davvero se sei raffreddato...passa tutto!! SA me piace molto... Ma io non faccio testo.... a volte mi sono mangiato pane con l' anduja, con sopra il salamino piccante e spolverato anche un po' di peperoncino sopra.....

[Duccio]

è vero che vi sono molti piatti buoni pero' sono fritti?usano spesso la frittura i cinesi?mai assaggiato un piatto cinese fino ad ora

Dobbiamo fare delle precisazioni pero'...Sono un po' off topic...ma volevo prenderla un po' larga...
Intanto in Italia mangiamo una cucina cinese e giapponese rivisitata, riveduta, corretta...e molto lontana soprattutto per il cinese da quella che i cinesi e giapponesi mangiano tutti i giorni sulle loro tavole nei loro paesi...
Ad esempio il tanto decantato pollo all'ananas e' una bufala, non esiste in Cina... anche perche' non esiste l'ananas in Cina... e non puo' certo essere un piatto tipico... e' casomai un'usanza in Thailandia, indonesia ecc l'ananas cucinato a mo di verdura...
Inoltre la Cina e' un continente...esistono 5 tipi di cucine...tutte molto differenti... e non usano mai il fritto...In Italia.. o cmq lontano dalla Cina per ragioni di maggiore vendibilita' hanno una serie di piatti standard... rivisitati... veloci, generalmente buoni e a basso costo.... Ricordiamoci che la Cina e' un paese povero e ha avuto l'esigenza di esportare qualcosa che fosse commerciabile...e quindi ha diciamo ottimizzato cosi' una cucina cinese che fosse appetibile e spendibile quasi a livello fast-food... Il Giappone e' di per se' molto nazionalista (e piu' ricco) e non ha certo ne' bisogno ne' voglia, ne' interesse di far conoscere la sua cucina..... quindi se lo fa... generalmente tende ad essere piu' veritiero rispetto alla cucina cinese... e cmq costa molto perche' tengono piu' alla qualita' e presentazione del piatto...
Cmq in loco sono entrambe cucine mediterranee e molto salutari....
Avete in mente qualche cinese o giapponese grasso, obeso o con la cellulite? Sono molto rari...proprio perche' la loro alimentazione e' prevalentemente basata sul pesce, verdure, riso.... e poco piu'....
Ho avuto modo anni fa di andare ad un matrimonio cinese.... e parlando del piu' e del meno mi hanno spiegato diverse cose...anche il fatto che mangiano in maniera normalissima una quantita' di specie animali (cani, gatti... fino agli insetti... e qualunque cosa che strisci...o si muova) che a noi sarebbe impensabile mangiare....

[chiocciolina4]

Dobbiamo fare delle precisazioni pero'...Sono un po' off topic...ma volevo prenderla un po' larga...
Intanto in Italia mangiamo una cucina cinese e giapponese rivisitata, riveduta, corretta...e molto lontana soprattutto per il cinese da quella che i cinesi e giapponesi mangiano tutti i giorni sulle loro tavole nei loro paesi...
Ad esempio il tanto decantato pollo all'ananas e' una bufala, non esiste in Cina... anche perche' non esiste l'ananas in Cina... e non puo' certo essere un piatto tipico... e' casomai un'usanza in Thailandia, indonesia ecc l'ananas cucinato a mo di verdura...
Inoltre la Cina e' un continente...esistono 5 tipi di cucine...tutte molto differenti... e non usano mai il fritto...In Italia.. o cmq lontano dalla Cina per ragioni di maggiore vendibilita' hanno una serie di piatti standard... rivisitati... veloci, generalmente buoni e a basso costo.... Ricordiamoci che la Cina e' un paese povero e ha avuto l'esigenza di esportare qualcosa che fosse commerciabile...e quindi ha diciamo ottimizzato cosi' una cucina cinese che fosse appetibile e spendibile quasi a livello fast-food... Il Giappone e' di per se' molto nazionalista (e piu' ricco) e non ha certo ne' bisogno ne' voglia, ne' interesse di far conoscere la sua cucina..... quindi se lo fa... generalmente tende ad essere piu' veritiero rispetto alla cucina cinese... e cmq costa molto perche' tengono piu' alla qualita' e presentazione del piatto...

più o meno lo stesso vale anche per i ristoranti italiani all'estero, spesso la cucina viene un po' adattata ai gusti locali, purtroppo.

[luna__pi]

che oggettini carini! non ci farei niente ma li comprerei solo per quanto sono carini

Io ne ho qualcuno, li uso per portarmi il pranzo all'università...

[Veronik@87]

Io ne ho qualcuno, li uso per portarmi il pranzo all'università...

si è vero mi ricordo il tuo post sui bento!

[chiocciolina4]

ieri ho provato per la prima volta la tartare di salmone

[valeryth]

proprio oggi ho comprato un libro sulla cucina giapponese! spiega la tradizione culinaria,gli ingredienti,gli utensili da usare e sopratutto come realizzare sushi e sashimi! speriamo di riuscirci!!!!!..mi hanno detto che non è molto semplice!

l'unico problema è il pesce! deve essere freschissimo per essere mangiato crudo....!

QUALCUNO DI VOI HA MAI PROVATO A REALIZZARE PIATTI GIAPPONESI???

[chiocciolina4]

il mio ragazzo ci ha provato, quello che gli viene meglio sono gli udon in brodo di soia, però anche il sushi, solo che non è facile farlo venire "bello"