Pensieri liberi {evitiamo le chat sempre}

[yottasmile]

Originariamente postato da g3pp3tto
come si fà il pane?

facilissimo:

2 panetti di lievito
1 kg farina (+ circa 500 gr per lavorare l'impasto)
acqua buona
sale
olio (solo per ungere la teglia)
Praticamente sciogli il lievito in una tazza di acqua tiepida, metti in una grande ciotola il lievito e aggiungi la farina girando. Versata tutta la farina, aggiungi l'acqua fino ad ottenere un impasto morbido, lo copri con un canovaccio pulito e fai lievitare per 3 ore. Poi la lavori a tuo piacimento (treccia, filoncino, ruota....) e metti in forno caldo per circa 35 - 40 min, poi lo vedi occhiometricamente......sono stata chiara?

[yottasmile]

Originariamente postato da Giadina#5
ma scusa se mi intrometto..cosa è insipidino il pane toscano?senza sale?!?!? da me(capannori lucca) è salato e buonissimo

in effetti dipende un pò dalle zone, ma il pane toscano per tradizione è senza sale

[g3pp3tto]

per acqua buona cosa intendi?

il forno a che temperatura deve essere?
deve esser già caldo ad una temperatura precisa, oppure metti il pane a forno freddo?

[Haruka]

Originariamente postato da Giadina#5

op op..tutto torna apposto

grazie

[yottasmile]

Originariamente postato da g3pp3tto
per acqua buona cosa intendi?

il forno a che temperatura deve essere?
deve esser già caldo ad una temperatura precisa, oppure metti il pane a forno freddo?

Dunque per acqua buona intendo un'acqua non dura, ricca di cloro (io uso l'acqua comprata per es). Il forno deve essere già caldo nel momento in cui metti il pane, la temperatura alta tipo 250.....dimenticavo: la teglia su cui metti il pane deve essere leggermente unta di olio e poi il sale devi metterlo quando l'impasto è già lievitato, non prima mi raccomando

[g3pp3tto]

ma il mio forno arriva solo a 220

[yottasmile]

Tracy sei una leggenda vivente!!!!

[yottasmile]

Originariamente postato da g3pp3tto
ma il mio forno arriva solo a 220

va bene lo stesso, magari lo tieni un pò di più....tranqui . Mi raccomando fammi sapere

[tracy]

Originariamente postato da yottasmile
Tracy sei una leggenda vivente!!!!

Ma no figurati....

[g3pp3tto]

ok!!
quando sarò in ferie farò le porcherie e ti farò sapere!!!

GRAZIE YOTTA!!!

[tracy]

Uno ke ti dice sei la descrizione di un attimo,
come lo devo interpretare???

[yottasmile]

ma di niente xyz.....etc etc.....vado ad infornare!

[yottasmile]

Originariamente postato da tracy
Uno ke ti dice sei la descrizione di un attimo,
come lo devo interpretare???

....la descrizione di un attimo, le sensazioni che cambiano, e cambia la fortezza del mio debole per te....se è a questo quello a cui si riferisce......non butta granchè bene!

[tracy]

Ah si, io pensavo ke ero io ke cambio continuamente umore...mah

[yottasmile]

Originariamente postato da tracy
Ah si, io pensavo ke ero io ke cambio continuamente umore...mah

no dai, magari è solo il titolo che è uguale ,