Il ricettario di ops

[Andreuccio M.]

A proposito di pesce

ps: Andreuccio, non ti ho ancora ringraziato.

Andalucia per cosa?

[demetra83]

A proposito di pesce
ps: Andreuccio, non ti ho ancora ringraziato.

questa discussione sta prendendo una piega equivoca

[Andalucia]

Andalucia per cosa?

non era "a proposito di pesce" il ringraziamento

Andreuccio..per la reputazione.

Demetra, grazie per avermi tolto dall'imbarazzo

[demetra83]

scusate non ho saputo resistere , dovevo fare la battutina

ah qualcuno mi spiega anche in pm come funziona la reputazione?

[aMara835]

amaruccia... il problema non è il vedere la testa e la pelle o meno...io mi impressiono semplicemente con la consapevolezza che quella è una rana. Infatti non riesco a mangiare molte cose per questo, tipo frutti di mare, interiora varie (solo il fegato un po perchè ero abituato da piccolo), rane, agnello, coniglio, trippa...alcuni mi fanno impressione per la consistenza callosa (frutti di mare, trippa) altri per quello che sono... per il resto mangio di tutto e di più...

Ti capisco!
Calcola che fino a qualche anno fa l'idea di mangiare una cozza mi faceva stare male, ancor oggi ho il più assoluto terrore di toccare (e quindi cucinare) la carne cruda e quando mi trovo davanti una bistecca divento il piccolo chirurgo e tolgo anche la minima traccia di grasso o nervi se no mi sento male.
Non parliamo della trippa che da noi è un piatto tipico quindi devo sopportarne la vista per tutto l'inverno!
Ciao!

[Andreuccio M.]

questa discussione sta prendendo una piega equivoca

demetra daiiiiii

non era "a proposito di pesce" il ringraziamento

Andreuccio..per la reputazione.

Demetra, grazie per avermi tolto dall'imbarazzo

aaah veeero..per la reputazioneee..ok ok

Ti capisco!
Calcola che fino a qualche anno fa l'idea di mangiare una cozza mi faceva stare male, ancor oggi ho il più assoluto terrore di toccare (e quindi cucinare) la carne cruda e quando mi trovo davanti una bistecca divento il piccolo chirurgo e tolgo anche la minima traccia di grasso o nervi se no mi sento male.
Non parliamo della trippa che da noi è un piatto tipico quindi devo sopportarne la vista per tutto l'inverno!
Ciao!

Oddio sei peggio di me...io mi impressiono facilmente...ma non con la carne , mi ricordi una delle mie migliori amiche, pure a lei fa impressione la carne cruda.. la trippa.. ma perchè..dimenticavo le lumache

[demetra83]

trippa? qui d'inverno ne mangiano a quintali
per andreuccio: ripeto non sapevo resistere

[RisingStar]

Neanche a me piace la trippa

[claudiapitt]

x claudia pitt : ma tu ti dovevi chiamare pittipedia

mi piaceeeeeeeeeeee

: pure a lei fa impressione la carne cruda.. la trippa.. ma perchè..dimenticavo le lumache

le lumache sono buonissime
anche duncan le adora

[Andreuccio M.]

trippa? qui d'inverno ne mangiano a quintali
per andreuccio: ripeto non sapevo resistere

oddio...ma come fanno? quella cosa grassa...callosa e informe...

mi piaceeeeeeeeeeee
le lumache sono buonissime

a me non piacciono sempre per lo stesso motivo... ... anche se quando ero piccolo le mangiavo (detto da mia madre )..ma non riesco ad immaginarlo...

[claudiapitt]

la trippa non è grassa...

100gr:

Calorie 85
Acqua 84,16
Proteine 12,7
Grassi 3,69
Carboidrati 0
Fibre 0


Grassi
Grassi saturi 1.291 g
Grassi monoinsaturi 1.533 g
Grassi polinsaturi 0.18 g
Grassi trans 0.15 g
Colesterolo 122 mg
Minerali
Calcio 69 mg
Sodio 97 mg
Ferro 0.59 mg
Magnesio 13 mg
Fosforo 64 mg
Potassio 67 mg
Manganese 0.085 mg
Selenio 12.5 mcg
Vitamine
Vitamina A 0 mcg
Vitamina B1 0 mg
Vitamina B2 0.064 mg
Vitamina PP 0.881 mg
Vitamina B5 0.227 mg
Vitamina B6 0.014 mg
Vitamina B12 1.39 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D IU
Vitamina E 0.09 mg
Vitamina K 0 mcg
Folati 5

nb: il fegato di bovino che sembra più magro ha 140 calorie per 100gr
la carne simmenthal ne ha 111...
il prosciutto crudo ne ha 246...

[Andreuccio M.]

ah...hai capito?! mica lo sapevo..
buono a sapersi per la simmenthal, la carne e il prosciutto crudo(e io che pensavo fosse più magro )...in ogni caso la trippa non la mangerò...MAI!!!

[demetra83]

la trippa non è grassa...

...

pittipedia (questo e' il soprannome che ti ho dato e se ti piace poi.. rassegnati ) la trippa nn sara' grassa ma fa schifo

[Andreuccio M.]

pittipedia (questo e' il nome rassegnati :asd) la trippa nn e' grassa ma fa schifo :bluah:

brava demetraaaaa...

[Biz]

Pepata di cozze l'altra sera
devo farmi spiegare la ricetta ma era piccantissima